♥♥♥♥ « Dans le vestibule du fameux restaurant La Tour d’Argent est, encore aujourd’hui, affiché un menu célèbre : celui du fastueux dîner qui rassembla trois empereurs, le 7 juin 1867, autour de la table du Café anglais, dans le salon appelé Le Grand Seize. Huit heures de festin raffiné qui marquèrent les esprits de l’époque. Ces têtes couronnées étaient venues à Paris pour visiter l’Exposition universelle, et elles avaient toutes assisté à une représentation de La Grande Duchesse de Gérolstein, le dernier opéra-bouffe de Jacques Offenbach, qui triomphait et consacrait la gloire de la cantatrice Hortense Schneider. Et si le compositeur et son interprète avaient assisté à ce dîner ? Mieux : et si les trois empereurs leur avaient commandé un spectacle pour égayer le dîner, un spectacle composé des plus beaux airs de la carrière d’Offenbach ? » (Christophe Barbier, auteur et metteur en scène).